Les nouveaux mélanges pour l'industrie et les restaurants

Neuf mélanges de fromages râpés, différents pour capacité d’assaisonnement, dorure, gratin et rendement. Découvrez la gamme entière.

EXPÉRIENCE FROMAGÈRE, TECHNOLOGIE ET GARANTIE DE QUALITÉ

Nous travaillons avec des détaillants, des industries et des opérateurs alimentaires du monde entier pour le développement de nouveaux produits.

Les champions des fromages prédécoupés

Nous disposons de la gamme de coupes la plus vaste du marché : au moins 9 variantes, toutes personnalisables en fonction des exigences du client.

Sachets monodose : le fromage comme condiment dans les plats préparés

 

Découvrez notre gammede fromages conditionnés en portions individuelles de 5 à 50 g.

Fromages pour l'industrie alimentaire

Fromages affinés et semi-affinés en conditionnements de 5 g à 5 kg

Fromages pour la restauration

Fromages râpés et prédécoupés en mono-dose ou grand format

Fromages pour la grande distribution

Fromages râpés, prédécoupés et pointes au format familial

Fromages pour marque privée

Une solution à toutes les exigences de coupe, de conditionnement, de fromage et de poids

Dalter School

Un recueil de contenus techniques pour tout savoir sur les fromages affinés AOP italiens et étrangers. Différences et particularités.

Explorez le catalogue

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Un nouveau partenariat: dalter alimentari et rigamonti

Pour suivre l'évolution des habitudes de consommation, Rigamonti, leader mondial de la production de bresaola, commence à développer en 2014 un...

Une nouvelle gamme de mélanges

Dalter Alimentari élargit son offre de produits destinée aux industries alimentaires et aux acteurs de la restauration. Ces deux cibles utilisent le...

Lancement de la collaboration avec le caseificio di Provazzano

Situé sur les collines de la région de Parme, près de Neviano degli Arduini, le Caseificio di Provazzano fait son entrée dans le modèle de filière...

Un voyage dans la filière du fromage Parmigiano Reggiano (Parmesan) de Dalter

De la collecte du lait au conditionnement tous unis par un même objectif : réaliser un excellent fromage Parmigiano Reggiano (Parmesan).
En savoir plus

Fromage râpé, en copeaux, filets et mono-portions.

Aujourd’hui, Dalter occupe une position de premier plan dans le secteur professionnel italien. Nos fromages sont étudiés pour satisfaire les exigences de la restauration commerciale et collective, des traiteurs, des grossistes en fromages et d’une manière générale des distributeurs de produits alimentaires. L’évolution permanente vers de nouvelles formes et dimensions a amené Dalter à développer, au fil des ans, la plus vaste gamme de coupes du marché. Découvrez toutes les variantes disponibles