Formaggio per insalate di IV gamma

Esperienza nella scelta delle materie prime, del taglio e del tipo di confezionamento insieme a tante nuove idee

Il formaggio: un’idea per completare il vostro prodotto

Le industrie che producono insalate di IV gamma, sempre più spesso completano il loro prodotto con l’aggiunta di altri ingredienti, in modo da facilitare la vita dei propri clienti e fornire loro un piatto pronto all’uso.

In base alla tecnologia di confezionamento, possiamo fornire a queste industrie, due soluzioni:

  • Bustine di formaggio monodose, confezionate in atmosfera modificata, da inserire all’interno della confezione di insalata;
  • Sacchi o vassoi dai quali prelevare la quantità di formaggio necessaria a completare l’insalata in base alla ricetta.
  • Parmigiano reggiano monoporzione

I vantaggi delle bustine monodose

  • Massima flessibilità nei formati delle confezioni, che spesso devono adeguarsi alle dimensioni delle confezioni già sviluppate dal nostro cliente;
  • Ampia disponibilità di tagli, classici o innovativi
  • Garanzia di igiene e sicurezza alimentare
  • Riduzione del rischio di cross contamination
  • Riduzione delle attività manuali in produzione e riduzione degli sprechi
  • Possibilità di personalizzare la bustina a proprio marchio
  • Ampia gamma di formaggi, dalle classiche DOP italiane come Parmigiano Reggiano, Grana Padano o Pecorino Romano, ai formaggi similgrana o semi-stagionati

I vantaggi dei grandi formati

  • Ampia disponibilità di tagli, classici o innovativi
  • Tagli personalizzabili nella forma o nello spessore
  • Sacchi o vassoi blu, idonei agli ambienti produttivi