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    Budino di Parmigiano Reggiano con salsa di sedano

    Gusto e freschezza per un piatto veloce da preparare in anticipo

    Preparate l’impasto composto da 200 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, 4 uova 1 confezione di panna liquida da 200 ml, 1/2 bicchiere di latte, 2 cucchiai di farina 50 g di burro. Cuocete in forno per 25 minuti. Potete conservare i budini una volta cotti, eventualmente lasciandoli nel contenitore in cui l’avete cotto, oppure potete sformarli o ancora realizzare una specie di tortilla spagnola e tagliarla a spicchi come una torta. Accompagnate con una salsa di sedano sbollentato e latte.


    Ultimo aggiornamento: 12/05/2010
    		 
    		 
    		 

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