Con oltre 3.000 tonnellate di prodotto movimentate, crescono fatturato ed export in piena applicazione delle strategie di internazionalizzazione. Dal recente accordo commerciale in Spagna, Dalter traccia il percorso di crescita che l’ha vista protagonista nel 2008: +5% la quota export. Dall’eccellenza del Parmigiano Reggiano alla novità Monterigo, l’azienda si conferma riferimento assoluto nella selezione dei migliori formaggi italiani ed esteri da offrire in innumerevoli tagli e da confezionare in modo classico o innovativo
Dalter Alimentari SpA festeggia il trentennale della fondazione con un 2008 ricco di risultati: il fatturato è cresciuto a € 26,2 mln (+ 7,8% rispetto al 2007), il business mix è sempre più orientato all’internazionalizzazione e all’export dell’eccellenza lattiero-casearia: il 61% delle vendite è generato dai mercati esteri (+5% rispetto al 2007, in linea con gli obiettivi definiti), con il Regno Unito in testa. Per il mercato inglese in particolare, Dalter ha da tempo sottoscritto un accordo per la fornitura di Parmigiano-Reggiano proveniente da un caseificio ad hoc: Caseificio di Canossa (RE). Qui nasce un formaggio di montagna con caratteristiche uniche, un prodotto di altissima qualità che nel 2008 ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti al Royal Highland Show di Edimburgo ed al Bath and West Cheese Show, due tra le più importanti manifestazioni del settore lattiero-caseario internazionale.
Ottimi anche i risultati del Benelux e della Germania; particolare soddisfazione per la Spagna, dove è partita lo scorso anno la partnership distributiva con Star Gourmet, importatore dalla forte vocazione al servizio per il canale Ho.Re.Ca., par la quale Dalter è diventata il fornitore unico nell’ambito dei formaggi. Questo avvalora le strategie di espansione espresse lo scorso anno e che l’azienda intende perseguire ed intensificare per tutto il 2009, forte di una gamma d’eccellenza riconosciuta anche per i prodotti più nuovi: al Monterigo (formaggio a pasta dura caratterizzato da un gusto deciso e da un aroma dolce e armonico) è stato infatti conferito il premio “Very Highly Recommended” all’International Cheese Show di Nantwich ed ha ottenuto la medaglia di bronzo al World Cheese Award di Dublino.
Le brillanti performance di vendita del Parmigiano Reggiano (anche nella versione proveniente da agricoltura biologica), confermano il pieno raggiungimento degli obiettivi anche per quanto concerne l’export, in un anno che ha visto una generale flessione delle esportazioni a livello di sistema-Italia. Come afferma Stefano Ricotti, presidente di Dalter Alimentari “Ancora un anno di risultati eccellenti grazie ai continui sforzi che ci permettono di mantenere così alta la qualità dei prodotti e dei servizi per i nostri clienti. Il comparto agro-alimentare italiano non è stato risparmiato da una crisi che colpisce anche le produzioni d’eccellenza, in particolare in termini di export. In tale contesto di mercato questi risultati sono un punto d’orgoglio per la nostra azienda, per i nostri collaboratori e per tutta la filiera lattiero-casearia d’alta gamma”.
Per il 2009 gli obiettivi si concentrano su un potenziamento dei prodotti a più alto valore aggiunto in un’ottica di continuo miglioramento dei prodotti dedicati in particolar modo al canale food service e all’industria alimentare, sia in Italia che all’estero. A tal proposito sono in progetto importanti investimenti sia sul fronte tecnologico che sul fronte produttivo, finalizzati ad aumentare la flessibilità e la capacità di realizzare prodotti “taylor made” studiati ad hoc sulle specifiche esigenze del cliente.
