Dalter Alimentari, leader in Italia nel confezionamento dei formaggi per il canale ho.re.ca., lancia nuove e originali soluzioni per il canale bar, frutto del felice incontro tra il gustoso formaggio Monterigo e la tradizione dell’Aceto Balsamico di Modena Toschi.
Nascono così il kit Insalatona (2 vassoi da 500 gr di scaglie di Monterigo e in omaggio una bottiglia di Aceto Balsamico di Modena Gino Toschi Linea Rossa da 250 ml) e il kit Happy-Hour (2 vassoi di pepite di Monterigo e in omaggio una bottiglia da 290 gr di Balmì Toschi): l’ideale per buffet fantasiosi e appetitosi in ogni occasione.
Quando il gusto delicato e deciso del formaggio Monterigo incontra la tradizione dell’Aceto Balsamico di Modena, nascono idee fantasiose e appetitose per insalatone, happy-hour e spuntini.
Le propone Dalter Alimentari – azienda sempre pronta a supportare la distribuzione nell’ho.re.ca. con soluzioni funzionali e innovative – grazie ad un nuovo progetto concepito appositamente per le specifiche esigenze del canale bar.
Si tratta del kit Insalatona e del kit Happy-Hour, realizzati in collaborazione con Toschi Vignola, altro brand storico dell’agroalimentare italiano, particolarmente conosciuto e apprezzato anche nei canali ho.re.ca.e bar.
Il kit pensato per arricchire di gusto le insalatone contiene due vassoi da 500 grammi di scaglie di Monterigo – formaggio naturale originario della Lettonia, duro ma dalla struttura friabile, dal gusto deciso e dall’aroma dolce ed armonico – ai quali è abbinata in omaggio una bottiglia di Aceto Balsamico di Modena Gino Toschi Linea Rossa da 250 ml.
Le scaglie di Monterigo, sottili foglie irregolari di formaggio, rappresentano una squisita alternativa al taglio grattugiato per dare un tocco di creatività ai piatti di tutti i giorni: ideali per insalatone di verdura o frutta, carpacci, sandwich, soprattutto se arricchite da qualche goccia del pregiato Aceto Balsamico di Modena a marchio Gino Toschi.
Il kit ideato da Dalter per happy-hour originali e sfiziosi è invece composto da due vassoi di pepite di Monterigo e da una bottiglia “squeeze” con tappo salvagoccia da 290 grammi di Balmì, la glassa balsamica di Toschi, sempre in omaggio.
Le pepite sono “preziosi” cubetti irregolari di formaggio, dall’aspetto invitante e dal gusto appetitoso grazie alle qualità del Monterigo: il meglio per uno spuntino veloce ma leggero anche lontano dai pasti o per un aperitivo in allegria. Gustarle con un tocco di Balmì – la deliziosa glassa balsamica di Toschi che ripensa in chiave moderna la grande tradizione e il sapore dell’Aceto Balsamico di Modena – rende le pepite di Monterigo davvero insuperabili: da provare in spiedini misti con verdura, frutta o salumi, stuzzichini e insalatone.
I vassoi studiati da Dalter per i kit destinati al canale bar sono caratterizzati da un coperchio salva-freschezza per conservare il formaggio come appena tagliato e che permette un semplice stoccaggio delle confezioni in frigorifero, impilandole una sull’altra.
Con la nuova linea per il bar realizzata in collaborazione con Toschi, Dalter Alimentari intende così suggerire ai locali e ai loro clienti idee fresche e vincenti per allestire buffet originali e creativi in ogni occasione.
